久しぶりにホワイトアスパラガスを買った。 渋谷で店をやっていた時は、春になると必ず仕入れてメニューに載せていた。 ホワイトアスパラって山菜みたいなもので、まさに季節の風物詩として長年扱っていた。 店を閉めてからは一度も手を出すことはなかった。…
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